13 января в Мэрии Москвы был проведен 6-ой Международный Гастрономический Фестиваль»Возрождаем традиции. Рождество». Организаторами Фестиваля выступили Свято-Данилов Патриарший монастырь и Центр Возрождения Традиций. Основной целью Фестиваля является возрождение и сохранение культурных традиций.
качестве гостей выступили Посольства православных стран, т.к. Греции, Кипра, Сербии, Республики Сербской, Румынии, Молдавии, Македонии.
Мы представляли на Фестивале Кипр:
Посольства выставляли на дегустацию традиционные рождественские блюда. У нас можно было попробовать традиционное печенье — курабьедес и меломакарона. Также гости отведали новогодний пирог василопиту.
В нем находится монетка. Считается что для того, кому он попадется, год будет особенно удачным.
Главным событием Фестиваля был конкурс, проводившийся среди учащихся кулинарных колледжей и колледжей в сфере культуры питания. Участники сотворили настоящие шедевры:
На Фестивале можно было также увидеть выставку работ, посвященных костюмам Деда Мороза и Снегурочки для поваров:
Хотелось бы выразить благодарность организаторам Фестиваля, в частности Анне Федоровне Карпинович, директору Центра Возрождения Традиций, иеромонаху Феогносту, келарю Свято-Данилова Патриаршего монастыря, и Послу Республики Кипр за возможность принять участие в этом замечательном празднике.